SUPARMI, S.; SUMARTO, S.; HENDRO, E.; ISNA, R. Karakteristik Organoleptik Tepung Buah Nipah yang Difortifikasi dengan Hidrolisat Protein Udang Rebon (Acetes erythraeus). Indonesian Journal of Fish Processing Technology, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 29–36, 2023. Disponível em: https://www.uji.ijfpt.my.id/index.php/ijfpt/article/view/15. Acesso em: 7 dec. 2025.